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益然香譜系

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初創于德田公1870年清軍機大臣李鴻章及其五弟五李鳳章于鳩茲古城開設的“李氏油坊”。作為同在蕪湖的遠房本家許德田年方十四,天資聰慧、精明干練,于1890年前后引薦至油坊拜師學徒,歷七年有余成為大師傅,且精通木榨機的制作,享月銀一兩二錢,并受大掌柜賞識,開始掌榨管事長達二十余年,技藝越發爐火純青!后在東家的支持下,辭坊回鄉獨立創業,攜子許崇旺于蕪湖縣政和開辦“溢香油坊”,惠及三鄉四鄰,童叟無欺、卓有聲名,直至民國38年,油坊擁有木榨機三臺,貨郎購售、絡繹不絕,素有“開榨十里香、油香透半城”之譽!

 

二傳崇旺“溢香油坊”傳至崇旺,裕隆日興,常有舟楫遠銷浙滬,聲名遠播。1938年蕪湖淪陷日寇鐵蹄,民不聊生,加之汪偽政權成立的米統會與日寇的合規定: 日軍購糧油按售價付給五洋物資50%、 偽儲備券50%。而米統會強購糧油給付老百姓則按賣價全部付偽儲備券,百姓得到的只是一張紙券,國家遭殃, 人民受害,  莫此為甚!許氏“溢香油坊”急墜蕭條,其時油坊當家人許崇旺正值盛年,頗有愛國反抗之心,屢屢拒絕向米統會出售,被拒發淪陷地良民證,于是許崇旺一怒封存藏匿家傳三臺木榨機,攜家小租種田畝為生,于是許氏“溢香油坊”銷聲匿跡,直至建國前未曾開榨一滴油。

 

再傳許開誠解放后,百廢待興,許崇旺及其子許開誠主動捐獻家傳的木榨機,接受地方邀請,以極大的熱忱參與政和油廠的組建工作,并擔綱成為油廠的木榨技師,直至上世紀六十年代中期,許崇旺因年老體衰退出油廠工作,其子許開誠已完全掌握家傳木榨技藝,早已嶄露頭角,繼承父輩的政和油廠的木榨大師傅崗位,許氏“溢香油坊”及其嫻熟的木榨技藝,以另一種存在方式得以延續和發展!

 

重興許祚文作為許氏“溢香油坊”后人,許祚文幼承家族熏陶,系統的接受了木榨技藝的訓練,技藝上融會貫通,并推陳出新!成年后的許祚文外出經商辦企,卓有成就,然始終不忘記憶中香醇的木榨油和先輩創辦油坊的家族歷史,壬辰年歲末,興辦益然香,昭示“溢香油坊”的傳承和延續,并賦予老字號鮮明的時代特征!經過不斷淬煉和發展,“益然香”商號已成為當下中國最大的產業化、體系化、集約化的木榨制油企業和非遺木榨技藝傳承?;さノ?,并聯合國內頂尖的科院校進行緊密合作,以商號名冠以“中國木榨油研發中心”、“博士生實習基地”!通過現代化的科學管理和先進的質量保障手段,在確保木榨制油原生態純手工制作優勢的基礎上,賦予傳統木榨油安全健康、營養保健的品質內涵,先后榮獲中國高端食用油金獎、省級旅游必購商品和市級名優旅游商品,尤其是優美的企業環境和深厚的文化依存,獲評為國家級AAA產業文化旅游景區!